Matcha Isuzu Q2

Matcha Isuzu Q2
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Matcha Isuzu Q2 – Un matcha pour les débutants et les amateurs...plus
Informations sur le produit "Matcha Isuzu Q2"

Matcha Isuzu Q2 – Un matcha pour les débutants et les amateurs

Dès l'ouverture du Matcha Isuzu, vous serez envoutés par sa fraîcheur et son parfum subtil aux notes fumées. Cette variété est un très bon choix pour vous initier au matcha. Son arôme est bien équilibré avec des notes sucrées et d'autres légèrement amères saura vous convaincre de sa qualité dès la première gorgée.

L'exploitation de Marukyu Koyamaen classifie toutes ses variétés de thé en 10 niveaux de qualité différents. Le Matcha Isuzu correspond au niveau 2. Il est destiné à la préparation du Usucha, thé fin et liquide. En revanche, vous devrez opter pour des niveaux de qualité supérieurs pour le Koicha, thé épais que l'on prépare avec des plus grandes rations de matcha.

Le Matcha Isuzu vous conviendra parfaitement si vous avez encore peu d'expérience avec le matcha. De part son caractère équilibré, il vous permettra d'exercer votre palais et de prendre goût aux saveurs subtiles du matcha. Vous ausi, craquez pour sa texture à la fois crémeuse et sèche que l'on savoure comme du bon vin et pour la sensation de détente qu'il procure.
Matcha de Uji

Le Matcha Isuzu provient de la fabrique de thé de Marukyu Koyamaen. Elle est située à Uji, au sud de Kyoto, et jouit d'une renommée incontestée parmi les connaisseurs de thé. La qualité exceptionnelle de leur produits est le réultat d'un savoir-faire acquis par une expérience de plusieurs centaines d'années dans la culture et le traitement des feuilles de thé afin d'en extraire leur subtil parfum. Ainsi, leurs variétés sont très riches en théine et offrent une large palettes d'arômes.

Les ingénieurs de Koyamaen exercent leur palais pendant de longues années et sont totalement dévoués à la création de variétés de thé toujours plus raffinées. Autre fait notable, l'exploitation utilise pour le broyage des feuilles des moulins en pierre de granite qu'elle a elle-même développés et fait breveter. C'est cette connassance pointue de toutes les facettes de la production de thé qui leur permet de garantir un matcha d'une si grande qualité, pour le plaisir de vos papilles.

Préparation
Faites chauffer de l'eau à une température de 70-85°C.
Pour une préparation du Usucha selon la méthode classique, mélangez une cuillère rase de matcha avec 70 - 100 ml d'eau et faites le émulsionner à l'aide d'un fouet à matcha.

Préparation sans fouet à matcha Chasen : utilisez un émulsionneur à lait et mélangez dans un verre une cuillère bombée de matcha avec 200 ml d'eau.


Composants

Vitamines C et E, zinc, antioxydants, catéchine, oligo-éléments, acides aminés, chlorophylle, caféine et bêta-carotène, acides gamma-aminés (GABA), flavonols, polysaccharides (appelés aussi glucides complexes), saponines et fibres..

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Évaluations de clients pour "Matcha Isuzu Q2"
18 août 2015

Und wieder: hervorragend!

Nachdem mich bereits der Aoarashi so sehr überzeugt hatte, schritt ich nun weiter zur nächsten Qualitätsstufe, dem Matcha Isuzu. Da ich viel Matcha trinke und er leider immer so schnell alle ist, habe ich hier eine 100g-Dose vorbestellt, die innerhalb der angekündigten Zeit eintraf. Das Öffnen einer neuen Dose ist immer ein Ereignis, sieht man doch die ersten Qualitätsmerkmale gleich: der aufsteigende Dust und die schöne Farbe stimmten. Der Isuzu duftet nussiger als der Aoarashi, ist aber vergleichbar. Überrascht war ich allerdings, dass dieser Matcha beim Trinken schon wesentlich geschmeidiger ist als der Aoarashi, er hat die - durchaus nicht unangenehme - herbe Note nicht. Ein leicht haselnuss-artiger, wunderbarer langer Nachhall hat mich hier sehr angesprochen. Dieser Matcha ist meiner Meinung nach nicht besser als der Aoarashi, er ist einfach milder und verträgt auch eine etwas kräftige Dosierung. Dennoch ist unverkennbar, dass beide aus dem selben Hause stammen, keiner meiner sonstigen Matcha-Lieblinge (z.B. aus Hoshino) schmeckt ähnlich. Der nächste Kandidat wird dann wohl bald der Chigi no Shiro Q3 sein müssen. Bis jetzt hat mich jeder Tee von Koyamaen absolut überzeugt.

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Matcha Aoarashi Q1 Matcha Aoarashi Q1
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Matcha Chigi no Shiro Q3 Matcha Chigi no Shiro Q3
Contenu 40 grammes (57,00 € * / 100 grammes)
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Matcha Aoarashi Q1 Matcha Aoarashi Q1
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Matcha Chigi no Shiro Q3 Matcha Chigi no Shiro Q3
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Matcha Kinrin Q6 Matcha Kinrin Q6
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Sencha Takaragi Q3 Sencha Takaragi Q3
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Sencha Shigaraki Q2 Sencha Shigaraki Q2
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Kabusecha Ryuan Q1 Kabusecha Ryuan Q1
Contenu 100 grammes
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Matcha Latte Classic - 10 sachets de 10 g Matcha Latte Classic - 10 sachets de 10 g
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Sencha Teki Teki Q8 Sencha Teki Teki Q8
Contenu 40 grammes (122,50 € * / 100 grammes)
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Sencha Hourai Q5 Sencha Hourai Q5
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Shin Matcha Silver - Hatsu Kaori Shin Matcha Silver - Hatsu Kaori
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Sencha Asagiri au matcha Sencha Asagiri au matcha
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Shin Matcha Gold - Hatsu Enishi 2021 Shin Matcha Gold - Hatsu Enishi 2021
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