Matcha Wako Q5

Matcha Wako Q5
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Le Matcha Wako est un matcha plutôt destiné aux amateurs de thé...plus
Informations sur le produit "Matcha Wako Q5"

Le Matcha Wako est un matcha plutôt destiné aux amateurs de thé expérimentés. Il convient à la préparation du Ususcha et présente un arôme à la fois léger et complexe. La qualité des feuilles utilisées est supérieure à celle des niveaux de qualité Q1-Q4.

Le Matcha Wako correspond au niveau de qualité 5. 

 

Informations sur le matcha

Le matcha est une poudre fine de thé vert obtenue par broyage dans des moulins traditionnels en pierre de granite. Il est reconnu pour ses bienfaits comme un des thés les plus sains au monde. Au cours des 300 dernières années, Koyamaen n’a cessé d’améliorer la qualité de ses différentes variétés de matcha. Seules les meilleures feuilles de thé sont utilisées pour sa fabrication et il existe aussi des variations au niveau du degré de mouture. L’exploitation de Marukyu-Koyamaen propose du matcha en dix niveaux de qualité différents.

Le matcha vous apporte force et énergie tout au long de la journée. Il a un effet tonifiant, il stimule la concentration et apaise les nerfs.

Toutes nos variétés de matcha sont conservées réfrigérées.


Préparation

Température de l’eau : 70-100 °C

Préparation classique conseillée : Versez une cuillère à café rase de matcha dans un bol Chawan. Ajoutez-y 70 à 100 ml d’eau et fouettez vivement ce mélange à l’aide d’un Chasen, jusqu’à l’obtention d’une mousse fine.

Préparation alternative sans Chasen : Versez une cuillère à café bombée de matcha dans un verre. Ajoutez-y 200 ml d’eau et fouettez ce mélange à l’aide d’un émulsionneur à lait.


Composants

Vitamines C et E, zinc, antioxydants, catéchine, oligo-éléments, acides aminés, chlorophylle, caféine et bêta-carotène, acides gamma-aminés (GABA), flavonols, polysaccharides (appelés aussi glucides complexes), saponines et fibres.

 

Liens supplémentaires vers "Matcha Wako Q5"
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Évaluations de clients pour "Matcha Wako Q5"
10 oct. 2015

Mittelklasse? Weit mehr!

Der Matcha Wako ist mit der Stufe 5 quasi die mittlere Stufe der Koyamaen-Matchas. Ich muss es nicht mehr betonen: für mich bietet Koyamaen den besten Matcha überhaupt, vom Preis-Leistungsverhältnis fange ich gar nicht erst an.
Der Wako ist noch nicht für Koicha geeignet, er ergibt aber ein ausgesprochen edlen Usucha, fein aromatisch, mit den herrlich nussigen Aromen, die ich so liebe. Ich empfinde ihn als besonders cremig, überhaupt stelle ich diesbezüglich eine Steigerung bei jeder Qualitätsstufe fest, sowie eine Annäherung vom Duft des Pulvers und dem Geschmack des Aufgusses. Einfach nur himmlisch.

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