Die losen Sorten des Grüntees erstrecken sich von Gyokuro (beschatteter grüner Tee), Kabusecha (halb beschatteter grüner Tee), Sencha (klassischer Grüntee), Genmaicha (grüner Tee mit geröstetem Vollkornreis), sowie Hojicha (gerösteter, koffeinfreier grüner Tee). Zu jeder Grünteesorte gibt es bis zu neun Qualitätsstufen, welche Auskunft über die Reinheit des verwendeten Blattgutes geben. Grundsätzlich kann gesagt werden, dass mit höheren Qualitätsstufen die Blattauslese strenger wird und der Geschmack feinere und subtilere Noten bekommt. Jeglicher grüner Tee dieser Plantage wird hauptsächlich unter Einsatz von natürlichen Dünge- und Pflanzenschutzmitteln wie beispielsweise Hornspäne, alten Teebeständen des Vorjahres oder Brennesselessenzen angebaut. Die allerhöchste Prorität hat die Qualität des Tees!
Die losen Sorten des Grüntees erstrecken sich von Gyokuro (beschatteter grüner Tee), Kabusecha (halb beschatteter grüner Tee), Sencha (klassischer Grüntee), Genmaicha...
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Thé vert
Die losen Sorten des Grüntees erstrecken sich von Gyokuro (beschatteter grüner Tee), Kabusecha (halb beschatteter grüner Tee), Sencha (klassischer Grüntee), Genmaicha (grüner Tee mit geröstetem Vollkornreis), sowie Hojicha (gerösteter, koffeinfreier grüner Tee). Zu jeder Grünteesorte gibt es bis zu neun Qualitätsstufen, welche Auskunft über die Reinheit des verwendeten Blattgutes geben. Grundsätzlich kann gesagt werden, dass mit höheren Qualitätsstufen die Blattauslese strenger wird und der Geschmack feinere und subtilere Noten bekommt. Jeglicher grüner Tee dieser Plantage wird hauptsächlich unter Einsatz von natürlichen Dünge- und Pflanzenschutzmitteln wie beispielsweise Hornspäne, alten Teebeständen des Vorjahres oder Brennesselessenzen angebaut. Die allerhöchste Prorität hat die Qualität des Tees!
